«Пельмени!» – воскликнула Суо таким голосом, как будто увидела близкого друга (и это одно из немногих русских слов, звучащих в сериале).

Первая часть 11-й серии была посвящена пельменям: их готовили, ими завтракали, о них спорили.

Совершенно естественно, что Суо поспешила вырвать скалку у Хэя и сумела приготовить нечто съедобное (хотя ещё вопрос – что именно): даже теперь, когда замороженные пельмени можно купить в любом российском продуктовом магазине, они часто воспринимаются как блюдо из Сибири (и Дальнего Востока). В северных регионах пельмени часто готовят дома, как пирожки – в южных и центральных областях страны.

Самое главное в «настоящих русских пельменях» – это, конечно, начинка. Собственно, по качеству фарша и процентному соотношению мяса и всего остального хорошие пельмени и отличаются от обыкновенных...

Подробнее о пельменях можно прочитать, например, в Википедии, правда, английская и русская статьи разнятся.
Так, по мнению англоговорящих, пельмени – это русское блюдо, а по мнению русскоязычных авторов – интернациональное.

И то, и другое отчасти верно. Слово «pelmeni» в английском языке обозначает вполне определённое блюдо, однако, в очень многих кухнях готовят нечто похожее.

И в Китае, и в Японии есть много вариантов «пельменей», но где именно первыми начали их лепить и варить – точно неизвестно, тем более, что это не бог весть какое сложное кушанье: тесто, фарш, кипящая вода.

Существует версия, что русские научились готовить пельмени у уральских финнов, то бишь марийцев и пермяков, откуда переняли они – загадка. Но в северных областях это удобное для хранения блюдо, поскольку пельмени держат на морозе и варят, не размораживая.

То, что приготовила Суо, Июль и Мао упорно называют «никубан» (мясной хлеб). Это блюдо ближе к мантам.

«Русские пельмени» поменьше размером, но, как справедливо заметила Суо, если оно сварено в бульоне, значит, это всё-таки пельмени, а не что-то другое.

Кстати, «никубан» появлялся в предыдущей 10-й серии: Мисаки накормила Суо и Июля этим «мясным хлебом».